Una longaniza ahumada con sabor intenso a carne silvestre. Ligeramente aliñada para mantener el sabor de la carne. Porque la carne del Cirvo es muy magra, se agrega tocino de Cerdo.
Ingredientes:
Carne de ciervo, tocino de cerdo, sal, pimienta, jengibre, cardamomo, mejorana, Kümmel, nitrito de sodio.
$ x.xxx el ¼ kg en paquetes de 4 uds., 300 g aprox., al vacío
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